Μενού

Εμπνευσμένες

ΣΑΛΑΤΕΣ, ΟΡΕΚΤΙΚΑ & ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΕΣ ΠΙΤΕΣ

Κρητική‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎13€

Τομάτα, τοματίνια, αγγουράκι, πράσινη πιπεριά, κρεμμύδι ξερό, χειροποίητα τουρσιά, μυζήθρα, παξιμάδι ξινόχοντρου

Φύλλα του κήπου‎‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎13€

Καρότο, λιαστή τομάτα, ξεροτήγανο, ραπανάκια, αβοκάντο, σταφίδες, βινεγκρέτ με κούμαρα

Κολοκύθι‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎‎ ‎ ‎ ‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎12€

Φρέσκα κολοκυθάκια, ταμπουλέ ξινόχοντρου, τσίλι, καπνιστοί χοχλιοί, σορμπέ λαδολέμονο

Οσπρίων‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎11€

Τοματίνια, κάπαρη, κρεμμύδια, μαϊντανό, γραβιέρα, λιαστή τομάτα, κρέμα πιπεριάς, γλυκόξυδο

Φάβα‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎8€

Κρεμμύδια, μαιντανό, κάπαρη, ψάρι μαρινάτο, μπαγκέτα

Σαν τζατζίκι ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎8€

Γιαούρτι, γλιστρίδα, καρύδι, αγγουράκι πίκλα, μαύρο σκόρδο, λάδι άνηθου

Κολοκυθοανθοί ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ 9€

Γεμιστοί με πληγούρι και μυρωδικά, γιαούρτι

Κρέμα στάκας‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎11€

Χόρτα εποχής, τηγανητό αβγό, τραγανή πατάτα

Τάρτα‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎10€

Με αβγά και αβρωνιές, μανιτάρια του χειμώνα, σιγομαγειρεμένα κρεμμύδια

Κροκέτες κουνέλι‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎‎ ‎ ‎‎ ‎ ‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎12€

Ξινόχοντρος, μανιτάρια, κρέμα στιφάδου

Χοχλιοί μπουμπουριστοί‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎12€

Δενδρολίβανο, γύρη

Μαραθόπιτα‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎13€

Ζυμάρι σχάρας, αγριομάραθα, πουρές από μαυρομάτικα φασόλια, πιπεριά Φλωρίνης

Χορτόπιτα‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎12€

Παραδοσιακό ζυμάρι, χόρτα εποχής, φέτα

Κρεατόπιτα‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎‎ ‎ ‎15€

Αφράτο ζυμάρι, ψητό κατσίκι με μπαχαρικά, τυρομάλαμα, ξινόχοντρο

Φρέσκα

ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ & ΟΣΠΡΙΑ, ΚΡΕΑΤΑ

Γιουβετσάκι‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ 16€

Κάστανα, μανιτάρια ραγού, λεμόνι, Σαν Μιχάλη Σύρου

Στριφτάρια‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎‎ ‎ ‎ ‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ 15€

Σάλτσα κιμά, πέστο λιαστής τομάτας με φασκόμηλο, βασιλικός, γραβιέρα

Παστιτσάκι‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ 19€

Πρόβατο, μανιταρια, χειροποίητα λαζανια, μπεσαμελ με κατσικίσιο γάλα

Ραβιόλι‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ 19€

Μοσχαρίσια ουρά, παστινάκι, σάλτσα μοσχαριού

Αγκινάρες‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ 12€

Πατάτα, καρότο, φρέσκος αρακάς, σελινόριζα, σάλτσα τζίντζερ

Ρεβυθάδα‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎‎ 12€

Φουντούκια, ζωμός αγριομάραθο, τοματίνια κονφί

Ρατατούι‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ 12€

Λαχανικά εποχής, κέτσαπ καρότου, σάλτσα αρακά, φέτα

Κοτόπουλο χωριάτικο‎ ‎ ‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ 15€

Μαριναρισμένο με λιαστά τοματίνια και μπαχαρικά, πατάτες τηγανιτές, λαδολέμονο

Κουνέλι γεμιστό‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎21€

Ρολό με μυζήθρα και στάκα, χόρτα τσιγαριαστά, κρέμα γλυκοπατάτας, σάλτσα κουνελιού

Χοιρινό οφτό‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ 19€

Ψημένο στον ξυλόφουρνο, σελινόριζα, πρασοσέλινο, σάλτσα τζίντζερ

Μοσχαρίσιο χτένι‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ 21€

Μελιτζάνες, σάλτσα αρωματισμένη με κύμινο, γραβιέρα

Κατσίκι στον ξυλόφουρνο‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎23€

Ψημένο στις κληματόβεργες, αμπελόφυλλα, πατάτες στην στάχτη, σάλτσα κατσίκι

Απολαυστικά

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

Παρφέ μελιού‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ 8€

Θυμαρίσιο μέλι, πραλίνα αμυγδάλου, σοκολάτα dulcey 32%, παγωτό γιαούρτι

Τάρτα μήλου‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎8€

Κρεμέ λευκής σοκολάτας με μπαχαρικά, κρέμα αμυγδάλου, καραμελωμένα μήλα, παγωτό καρύδι πεκάν

Γαλακτομπούρεκο‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ 8€

Τραγανό φύλλο κρούστας, σεμιφρέντο από σιμιγδαλένιο χαλβά, σαμπαγιόν βουτύρου και ζελεδάκια ρακόμελου

Σοκολατόπιτα‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎8€

Σοκολάτα guanaja 70%, χαρουπόμελο, φράουλες, παγωτό μουστοκούλουρο

Παγωτά ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ 2€/μπαλα

Βανίλια Μαδαγασκάρης
Σοκολάτα guanaja 70%
Γιαούρτι με μέλι
Καρύδι πεκάν
Mουστοκούλουρο με μαύρες σταφίδες